お弁当に別添え牛煮を入れる時、つゆだくにしてあげたくて、麸を入れてつゆを染み込ませてみたら食べる時つゆだくになりました。
このレシピの生い立ち
息子がつゆだく牛丼が好きなので、タレがこぼれないように考えました。