柔らか優しいミルク寒天♪
みほほん♪ @cook_40112407
牛乳の優しく甘い味を、少し多めの水分で演出してみました。
このレシピの生い立ち
少し柔らかい食感です。通常粉寒天4gに対し水分500ccですが、滑らかな舌触りと、少しでも量を多く作りたくてアレンジしてみました。
柔らか優しいミルク寒天♪
牛乳の優しく甘い味を、少し多めの水分で演出してみました。
このレシピの生い立ち
少し柔らかい食感です。通常粉寒天4gに対し水分500ccですが、滑らかな舌触りと、少しでも量を多く作りたくてアレンジしてみました。
作り方
- 1
みかん缶のシロップ、砂糖、粉ゼラチンを火にかけ、沸騰したら弱火で２分よく混ぜる
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- 2
器にみかんを2、3個並べておく
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- 3
２分よく溶かしたら、牛乳をゆっくり入れて混ぜ、器の半分まで入れる
- 4
残りのミカンを器に2、3個入れる。
※バランス良くミカンが飾れます。 -
- 5
さらに寒天を流し込む。
- 6
冷蔵庫で冷えたら完成。
-
コツ・ポイント
シロップが200ccなければその分牛乳を増やしてください♪
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