甘さ控えめ苺シロップソース.ピューレ
幸せまちこ @siawase50machiko
小ぶりで形がイマイチのお買い得苺は、ソースやピューレにして活用！
このレシピの生い立ち
●市販の苺ソースは甘すぎるから、甘さ控えめ苺ソースを作ってみたくて
●苺ドレッシングにも使うので甘すぎないように
甘さ控えめ苺シロップソース.ピューレ
小ぶりで形がイマイチのお買い得苺は、ソースやピューレにして活用！
このレシピの生い立ち
●市販の苺ソースは甘すぎるから、甘さ控えめ苺ソースを作ってみたくて
●苺ドレッシングにも使うので甘すぎないように
作り方
- 1
苺はへたをとって計量。どんぶりなど耐熱容器に入れる
- 2
砂糖を苺の１割分計量して苺にまぶしておく。
- 3
半日～一晩くらい冷蔵庫で放置。赤い苺シロップが出てくる
- 4
レンジで２分チン。軽く混ぜて１分チン。(量が多い場合は様子を見ながら繰り返す)
- 5
☆形を残したまま使ったり、果肉を潰したり、ミキサーにかけてピューレにしたり・・・
- 6
☆牛乳で割って練乳混ぜると美味しい【苺ジュース】になるし、サイダーで割ると【苺サイダー】
- 7
☆ヨーグルトに混ぜたり、チーズケーキやムースにかけたり、混ぜたり…いろいろ使える
- 8
☆ワインビネガー、オリーブオイル、塩コショウで【苺ドレッシング】にも…
コツ・ポイント
●小粒で不揃いの苺で十分
●苺：砂糖＝１０：１の割合だから作りやすい。
●できるだけ真っ赤な苺を使用
似たレシピ
-
-
-
-
-
レンジで作った★いちごソース？ レンジで作った★いちごソース？
いちごがスゴイ安くなっていたので思わず大量買い！！レンジれチンしていちごソースにしました。もちろんジャムとしても使えるよ(* ^ーﾟ)ﾉ
-
-
-
甘さ控えめイチゴソース 甘さ控えめイチゴソース
この間、初めていったスーパーに「あまおう」の小粒だけのパックがあったんです（＾－＾）珍しいんで買ってさっそく「イチゴソース」を作りました！ジャムを煮詰めずに、あっさりと仕上げるソース。たくさん作って冷凍にしていても良し！
-
-
捨てないで！そのイチゴで簡単イチゴソース 捨てないで！そのイチゴで簡単イチゴソース
古くなったイチゴ、冷蔵庫に眠っていませんか？そのイチゴをチンするだけでこんなおいしいイチゴソースに蘇ります！
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18844228
