イチゴは洗ってヘタを取り、縦に4~6割りにする。

大きめの耐熱容器に、イチゴと砂糖を入れざっくり混ぜ、レモン汁を回しかける。

ふんわりとラップをかけ、500wレンジで3分。

ひとまぜして、ふんわりとラップをかけ、更に3分。

湯気に気をつけてラップをはずし、ひとまぜしラップをかけ3分。
途中、沸騰して湧き上がって溢れる事があるので、要注意です。

湯気に気をつけてラップをはずしたら、泡状のアクを取り除き、粗熱が取れたら保存容器に移し冷蔵庫で保存。

写真を追加しました。