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茄子の揚げ浸し
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茄子の揚げ浸し-レシピのメイン写真

茄子の揚げ浸し

revi
revi @cook_40144871

おばあちゃんがよく作ってくれてる茄子の上げ浸し
夏は冷ましてもすごく美味しい。一人で何本も食べれます。
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おばあちゃんのレシピです

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revi @cook_40144871

おばあちゃんがよく作ってくれてる茄子の上げ浸し
夏は冷ましてもすごく美味しい。一人で何本も食べれます。
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材料

  • 茄子 3本
  • ★醤油 大匙1
  • ★みりん 大匙2弱
  • ★砂糖 少量
  • 葱(小口切り) お好みで
  • 生姜（すりおろし） お好みで
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作り方

  1. 1

    ★は混ぜ合わせておく
    （お好みで生姜のすりおろしを入れても美味しいです）

  2. 2

    ナスを乱切りして、水で灰汁抜き。

  3. 3

    灰汁抜いたらしっかりと水分をキッチンペーパーでふき取り、素揚げする。

  4. 4

    ★にナスをからめる

  5. 5

    後はお好みで葱を散らして出来上がり★

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revi
revi @cook_40144871
2022/09/27 04:32に公開
お菓子作りが趣味です(*'ｪ'*)最近、仕事忙しくて出来てないけど（´・ω・｀）
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このレシピのキーワード

揚げびたし なす ねぎ しょうが

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