じゃがいもとピーマンの焼肉たれ炒め
とにかく適当。
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余った焼肉のたれを使いたくて。
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じゃがいもは千切りにして、ポリ袋に入れ、レンチン(だいたい1分半、600w)、ピーマン千切り。豚肉は酒、塩、こしょう。
ごま油で豚肉炒め、しょうがチューブを一センチ位入れ、ピーマン、じゃがいも炒める。焼肉のたれを大さじ1~2、酒少々。
最後は味みて、黒こしょう。
なんちゃって、青椒肉絲風です。じゃがいもはあまりレンジはかけすぎないで、しゃきしゃき感を残します。
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