野菜たっぷり塩焼うどん
辰ちゃんです。 @cook_40093381
あっさりとして野菜がうどんに絡まって本当に美味しいですよ～✴️
このレシピの生い立ち
我が家では焼うどんは塩焼！焼そばは濃厚なソース派です。野菜は冷蔵庫の全て残り物です。週末はだいたいパスタかうどん冷蔵庫の整理をしています‼️楽チン
野菜たっぷり塩焼うどん
あっさりとして野菜がうどんに絡まって本当に美味しいですよ～✴️
このレシピの生い立ち
我が家では焼うどんは塩焼！焼そばは濃厚なソース派です。野菜は冷蔵庫の全て残り物です。週末はだいたいパスタかうどん冷蔵庫の整理をしています‼️楽チン
作り方
- 1
材料はざっと→こんな感じ！野菜は此れで2人分これにうどん玉約２が入ります。温玉はお好みで！
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- 2
油大匙1～胡麻油少々を入れ→ピーマン.人参.玉ねぎ.軽く炒め塩胡椒する
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- 3
トリミンチを入れ弱火でパラパラになるように野菜に絡めるように炒める。
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- 4
次に残りのキャベツ.もやし.水でさらしたうどん玉を入れ塩胡椒.白だし.にんべん麺つゆの素を入れ味を確めて下さい。
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- 5
最後にニラを入れ完成！野菜は歯ごたえを残すようにしゃきしゃきのほうが水分がでなくて美味しいですよフライパンかなり大です。
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- 6
温玉をのっけてちょっとアクセントに柚子いり七味唐辛子をお好みでかけて召し上がって下さい。
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コツ・ポイント
うどんは滑りを取って更々に水分が出ないように野菜は歯ごたえを残すように炒める。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18845303
