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ふわっとろっ モロヘイヤの卵焼き
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ふわっとろっ モロヘイヤの卵焼き-レシピのメイン写真

ふわっとろっ モロヘイヤの卵焼き

chocolat❤︎
chocolat❤︎ @cook_40105844

牛乳をたっぷり入れるのでとてもふわふわでトロトロです。美味しくて、簡単で、いっぱい食べそうになっちゃいます。
このレシピの生い立ち
家でたくさんのモロヘイヤがとれて、卵焼きに混ぜてみたら美味しかったので載せました。

牛乳をたっぷり入れるのでとてもふわふわでトロトロです。美味しくて、簡単で、いっぱい食べそうになっちゃいます。
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ふわっとろっ モロヘイヤの卵焼き

chocolat❤︎
chocolat❤︎ @cook_40105844

牛乳をたっぷり入れるのでとてもふわふわでトロトロです。美味しくて、簡単で、いっぱい食べそうになっちゃいます。
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家でたくさんのモロヘイヤがとれて、卵焼きに混ぜてみたら美味しかったので載せました。

牛乳をたっぷり入れるのでとてもふわふわでトロトロです。美味しくて、簡単で、いっぱい食べそうになっちゃいます。
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材料

4人分
  • モロヘイヤ 27枚くらい
  • 卵 3個
  • 牛乳 80cc
  • 麺つゆ 30cc
  • 塩胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    モロヘイヤを茹で、細かく刻む

    • ふわっとろっ モロヘイヤの卵焼き作り方1写真
  2. 2

    卵、モロヘイヤ、麺つゆ、牛乳、塩胡椒を混ぜる

    • ふわっとろっ モロヘイヤの卵焼き作り方2写真
  3. 3

    油をひいて温まったら卵を流し、軽く混ぜる

    • ふわっとろっ モロヘイヤの卵焼き作り方3写真
  4. 4

    巻いていく (液体の3分の1ずつ流しいれる)

    牛乳をたくさん入れているのでゴムベラを使うとやりやすいです。

    • ふわっとろっ モロヘイヤの卵焼き作り方4写真
  5. 5

    巻く時に卵が破れた時は、ゴムベラで軽く押して形を整えるといいです。

    • ふわっとろっ モロヘイヤの卵焼き作り方5写真
  6. 6

    ほとんど焼けたら、ゴムベラで形を整えて完成です。
    フライパンの角を使うときれいになります。

    • ふわっとろっ モロヘイヤの卵焼き作り方6写真
  7. 7

    完成

    • ふわっとろっ モロヘイヤの卵焼き作り方7写真

コツ・ポイント

始めは中火その後弱火でじっくりと焼くとしっかり中まで火が通ってきれいな焼き色がつきます。
ゴムベラやフライパンの角を使うときれいに卵が整います。

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chocolat❤︎
chocolat❤︎ @cook_40105844
2015/08/29 06:08に公開
レシピを見てくださりありがとうございます(*^^*)私は高校2年生です。料理やお菓子作りが大好きです。将来は、パティシエになりたいなと思っています。もっともっとたくさん料理やお菓子が作れるよう頑張ります。これからもどんどんクックパッドに載せていこうと思うのでよろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

卵焼き 牛乳 卵 モロヘイヤ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18845320
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