意外と簡単？！タンドリーチキン風煮込み

えくぼ王子３
えくぼ王子３ @cook_40179115

タンドリーチキンってカリカリもおいしいけど、煮込んでも美味しいよ！ぜひお試しあれ☆★
このレシピの生い立ち
タンドリーチキンをグリルにいれるのが面倒だったので深めのフライパンで煮込んでみました(o^∀^o)

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タンドリーチキンってカリカリもおいしいけど、煮込んでも美味しいよ！ぜひお試しあれ☆★
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タンドリーチキンをグリルにいれるのが面倒だったので深めのフライパンで煮込んでみました(o^∀^o)
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材料

4人分
  1. 鶏モモ肉 200ｇ
  2. 鶏手羽元 4、5本
  3. 塩 適量
  4. サラダ油 適量
  5. ニンニク ２片
  6. ☆漬けだれ☆
  7. ヨーグルト １パック
  8. マスタード 小さじ３強
  9. 甜麺醤 小さじ３
  10. 砂糖 大さじ１
  11. しょうゆ 大さじ１
  12. カレーパウダー 大さじ４
  13. しょうが 適量
  14. 塩 適量
  15. ブラックペッパー 適量
  16. ☆添え物☆
  17. サニーレタス 適量
  18. レモン 適量

作り方

  1. 1

    まず全ての鶏肉に塩をまんべんなくまぶす。

  2. 2

    次に漬けだれは全部混ぜておく。混ざりにくければ泡立て器で混ぜてください。

  3. 3

    鶏肉を漬けだれの中に漬け込む。冷蔵庫で約30分程度寝かせて味をなじませる。

  4. 4

    輪切りにしたニンニクを油に入れて炒め香りが出てきたら焦げ色がつく前に寝かせた鶏肉を漬けだれごと投入します。

  5. 5

    あとは中火程度でじっくり煮汁がなくなる程度まで煮込む。煮汁がだいたいなくなれば完成です。

  6. 6

    洗ったサニーレタスとレモンを添えて横に鶏肉を盛りつけます。余った煮汁は多少かけた方がおいしいです。

  7. 7

    全体的にレモンをかけてモモ肉はサニーレタスで巻いて手羽元はそのままで召し上がれ♪

コツ・ポイント

辛いのが好きな人はお好みでマスタードやカレーパウダーを増やせばピリ辛でおいしいかも♪
このレシピならうちの１歳の息子もおいしそうに食べてます♪
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