そうめん つゆボナーラ (半田麺)
パスタの代わりに半田麺を使いました
このレシピの生い立ち
パスタがなかったので我が家でよく食べる半田麺で作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
半田麺(そうめん)を茹でる。
-
- 2
玉ねぎ 薄切り
ベーコン
冷蔵庫の余り物を切る。麺つゆと牛乳を混ぜ合わせておく
(お好みの濃さ) - 3
フライパンにごま油をひいて、具材を炒める。
- 4
茹で上がった麺を水でヌメリをとりザルにあげて水を切る。
- 5
具材を炒めたフライパンに麺と混ぜ合わせていた麺つゆ牛乳を入れ、ひと煮立ちする。
- 6
麺をお皿に盛ったあとに、フライパンに残っている麺つゆ牛乳にとろみをつける。
今回は、これを使いました。 -
- 7
麺の上にとろみのついたソースを具材とともにかけ、ネギをかけて出来上がり。
-
コツ・ポイント
麺つゆが多いと濃い味付けになるので、調整しながら麺つゆと牛乳をお好みの濃さにしてくださいね。
味付けは、麺つゆと牛乳だけなので簡単ですよ。
うどんでも良さそうですね
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