さつまいもはたわしでこすり洗いし、１ｃｍの厚さに切る。干しイチジクは半分に切る。

鍋に１とひたひたの水を入れ、蓋をし、中火で沸騰させる。

沸騰したら、はちみつと塩を入れさつまいもが柔らかくなるまで煮る。

煮汁が少なくなったら、レモン汁を入れ煮切る。