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麺つゆで、オクラと荒目昆布のトロトロ漬け
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麺つゆで、オクラと荒目昆布のトロトロ漬け-レシピのメイン写真

麺つゆで、オクラと荒目昆布のトロトロ漬け

小世界
小世界 @p19727525

自家製オクラと荒目昆布で、麺つゆ浅漬けを。
このレシピの生い立ち
即席にお漬物がほしい時よく作ります。昆布を戻す間に、野菜を切ります。
あとは、混ぜてしっくり味が染みるまで30分ほど置きます。

自家製オクラと荒目昆布で、麺つゆ浅漬けを。
このレシピの生い立ち
即席にお漬物がほしい時よく作ります。昆布を戻す間に、野菜を切ります。
あとは、混ぜてしっくり味が染みるまで30分ほど置きます。

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小世界
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自家製オクラと荒目昆布で、麺つゆ浅漬けを。
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即席にお漬物がほしい時よく作ります。昆布を戻す間に、野菜を切ります。
あとは、混ぜてしっくり味が染みるまで30分ほど置きます。

自家製オクラと荒目昆布で、麺つゆ浅漬けを。
このレシピの生い立ち
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あとは、混ぜてしっくり味が染みるまで30分ほど置きます。

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材料

4人分
  • オクラ 3本
  • 人参 1本
  • 長ネギ 20㎝
  • 荒目昆布 大さじ1
  • 麺つゆ(3倍濃縮) 大さじ1,5
  • 一味唐辛子 少々
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作り方

  1. 1

    オクラは1分チンして、輪切りにします。にんじんは千切り、ねぎは小口切り。

    • 麺つゆで、オクラと荒目昆布のトロトロ漬け作り方1写真
  2. 2

    荒目昆布を50mlの水で戻し、その中に麺つゆを加えます。

    • 麺つゆで、オクラと荒目昆布のトロトロ漬け作り方2写真
  3. 3

    1の野菜を加えて混ぜ、一味唐辛子を振ります。

    • 麺つゆで、オクラと荒目昆布のトロトロ漬け作り方3写真
  4. 4

    味がなじんだ頃に分けていただきます。

コツ・ポイント

オクラは生でもいいですが、1分くらいチンするとアオクサミが取れます。

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小世界
小世界 @p19727525
2018/09/07 20:30に公開
お料理が大好き。毎日作っているものを、書き込んでいきますね。
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このレシピのキーワード

オクラ にんじん コンブ 長ネギ

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