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ピリ辛！！モモ肉の唐揚げ
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ピリ辛！！モモ肉の唐揚げ-レシピのメイン写真

ピリ辛！！モモ肉の唐揚げ

ふじたTMJ
ふじたTMJ @cook_40163165

2度揚げすることでカリカリになるようにしました
辛いのが苦手な人でも大丈夫だと思います
このレシピの生い立ち
コンビニの売ってる唐揚げが食べたくて

2度揚げすることでカリカリになるようにしました
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ふじたTMJ
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材料

一皿分
  • 鳥もも肉 一枚
  • ◉酒 大さじ1
  • ◉和風だし 大さじ1
  • ◉オイスターソース 大さじ1
  • ◉甜麺醤 小さじ1
  • ◉豆板醤 小さじ1
  • ◉ニンニク 小さじ1
  • ◉生姜 小さじ1
  • ◉七味 小さじ1
  • 片栗粉 適量
  • 小麦粉 適量
  • チリパウダー 小さじ1
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作り方

  1. 1

    もも肉にフォークでプスプス穴をあけます

    • ピリ辛！！モモ肉の唐揚げ作り方1写真
  2. 2

    ◉の調味料を全て混ぜ合わせてそこにもも肉を入れる

  3. 3

    冷蔵庫でねかせる(出来れば一晩)

  4. 4

    片栗粉をまぶし、そのあとに小麦粉とチリパウダーを混ぜたものにつける

  5. 5

    180度の油で色がつくまで揚げて、一旦取り出し、200度の油で再度少しだけあげる

コツ・ポイント

しっかり粉類をつけることがポイントです

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ふじたTMJ
ふじたTMJ @cook_40163165
2018/09/02 02:36に公開

このレシピのキーワード

から揚げ 片栗粉 鶏もも肉 にんにく 酒 小麦粉 しょうが

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