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さば水煮缶バーグでピーマン詰めとつくね風
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さば水煮缶バーグでピーマン詰めとつくね風-レシピのメイン写真

さば水煮缶バーグでピーマン詰めとつくね風

はるさんの台所
はるさんの台所 @cook_40056001

サバの水煮缶でハンバーグだね。
つなぎにはすりおろしたじゃが芋！
とろ～りたれをかけて召し上がれ♪
このレシピの生い立ち
震災時、ストックしてあった缶詰と有り合わせの材料で作りました。

サバの水煮缶でハンバーグだね。
つなぎにはすりおろしたじゃが芋！
とろ～りたれをかけて召し上がれ♪
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震災時、ストックしてあった缶詰と有り合わせの材料で作りました。

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さば水煮缶バーグでピーマン詰めとつくね風

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サバの水煮缶でハンバーグだね。
つなぎにはすりおろしたじゃが芋！
とろ～りたれをかけて召し上がれ♪
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つなぎにはすりおろしたじゃが芋！
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材料

２人分
  • さば水煮缶　 １缶（１９０ｇ）
  • 玉ねぎのみじん切り ２０ｇ
  • セロリのみじん切り １５ｇ
  • 卵（Ｍ）　 １/２個、残りは炒り卵に
  • ジャガイモ 小１個・すりおろして
  • 味噌 小さじ１
  • しょうが（チューブ） 小さじ１
  • サラダ油 小さじ２
  • ピーマン　 ２個
  • たれ　 水：１５０ｍｌ、麺つゆ（４倍）：大さじ１、片栗粉：小さじ２
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作り方

  1. 1

    材料を全て混ぜ、よく捏ねます。

    • さば水煮缶バーグでピーマン詰めとつくね風作り方1写真
  2. 2

    １センチ幅に切ったピーマンに、さばバーグのタネを詰めます。

    • さば水煮缶バーグでピーマン詰めとつくね風作り方2写真
  3. 3

    残った分は、つくね風に成型して串にさします。
    フライパンでこんがり焼きます。

    • さば水煮缶バーグでピーマン詰めとつくね風作り方3写真
  4. 4

    ピーマンに詰めたほうには炒り卵、つくね風には千切りの大葉をトッピング。たれをとろりとかけていただきます♪

    • さば水煮缶バーグでピーマン詰めとつくね風作り方4写真

コツ・ポイント

鍋にたれの材料を入れ透明になるまで加熱します

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はるさんの台所
はるさんの台所 @cook_40056001
2018/09/10 13:33に公開

このレシピのキーワード

つくね サバ 缶詰 セロリ ピーマン じゃがいも 卵 味噌 玉ねぎ しょうが

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