細切りピーマンと人参の塩麹胡麻油炒め

くネコまろす @cook_40061423
細切りにしたピーマンと人参を胡麻油で炒め、サッパリと風味豊かに生姜と塩麹で味付けした一品です☆★☆★☆^w^b
このレシピの生い立ち
細切りにしたピーマン・人参を胡麻油で炒め、すりおろし生姜・塩麹で味付けし風味豊かでサッパリと仕上げました。・+。・*。・☆。・+。・*。・★三
作り方
- 1
ピーマン・人参共に3ミリ幅×4センチ位に細切りにする。
- 2
フライパンを温め胡麻油を入れ、強火で人参を炒める。
- 3
人参に火が通ってきたらピーマンを入れ炒め、仕上げにすりおろし生姜・塩麹で味付けする★
- 4
皿に盛り、いり胡麻をかけて出来上がり★☆★☆★^w^b
コツ・ポイント
火が通りやすいように3ミリ位の細切りにしてください。
強火で炒め、野菜をシャキッとさせてください☆
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