激安、やわらか、簡単、鶏もも肉のトマト煮
奥様のメシが美味ィ！ @cook_40194998
鶏モモ肉を圧力鍋で煮込みました♡缶詰使用で手間無く、放置20分で旨味たっぷり、驚き食感のゲキウマ煮込みが楽しめます♪
このレシピの生い立ち
鶏肉が安かったから☆
同じレシピで豚肉でも作れます♪
激安、やわらか、簡単、鶏もも肉のトマト煮
鶏モモ肉を圧力鍋で煮込みました♡缶詰使用で手間無く、放置20分で旨味たっぷり、驚き食感のゲキウマ煮込みが楽しめます♪
このレシピの生い立ち
鶏肉が安かったから☆
同じレシピで豚肉でも作れます♪
アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉を買ってきます。半額でした♡
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- 2
たべやすい大きさに切って、塩胡椒を振ります。
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- 3
オリーブオイルをひいたフライパンに、にんにく・鶏肉をいれて強火で炒めます。
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- 4
フライパンの温度が上がってきたら、白ワインをいれてフランベして、蓋をして、弱火で2分蒸します。
- 5
圧力鍋に煮込み調味料と肉（油ごとすべて）をいれます。肉が隠れるまで水を足して、高圧で20分煮込みます。
-
- 6
圧力鍋を自然冷却したら完成☆
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コツ・ポイント
フライパンで焦げ目をつくまで炒めておくと美味しいです。
イタリアン系のハーブ（タイム・オレガノ・セロリ・マジョラムなど）をいっしょに煮込むと、いっそう美味しくお召し上がりいただけます。
にんじん、きのこをいれて煮込んでも美味しいです。
つくれぽ
奥様のメシマズに耐えかねて料理をするようになり10数年、仕上がりに磨きが掛かってきました。本業はITエンジニアなので仕事として料理をしたことは無いのですが、自宅のキッチンにはなぜか業務用の冷蔵庫と器具を完備しています。和食・フレンチ・イタリアン・中華などなど、ひと通り試してみたので、皆様がより知りたい・見たい・試したい、そんな料理を紹介していけたら良いかなと思います。
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