ふわとろ青なすのトマトポン酢

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名前の通り、ふわっととろっとすたの食感がやみつきになる青なすを使ったレシピ。さっぱりトマトのソースをかけて。
このレシピの生い立ち
クックパッドマートのオリジナルレシピです。

ふわとろ青なすのトマトポン酢

名前の通り、ふわっととろっとすたの食感がやみつきになる青なすを使ったレシピ。さっぱりトマトのソースをかけて。
このレシピの生い立ち
クックパッドマートのオリジナルレシピです。

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材料

2人前
  1. なす 1本
  2. トマト 1/2個
  3. 大葉 1枚
  4. ポン酢 大さじ2
  5. サラダ油 大さじ3

作り方

  1. 1

    青なすは縦1cm厚に切る。トマト、大葉は荒みじん切りにする。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を熱し、青なすがやわらかくなるまで焼き、皿に盛る。

  3. 3

    ボウルにトマト、大葉、ポン酢を混ぜ合わせ、2にかける。

コツ・ポイント

なすはこんがりと焼き色をつけてください!
ポン酢とトマトでさっぱりとした仕上がりに。

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