青トマトを薄くスライス、ベーコンも小さめに切ります。

食パンに、スライスした青トマト、ベーコン、チーズをのせ、マヨネーズと胡椒で味付け。

オーブントーストでこんがり焼いて出来上がり。

※青い生トマトは微量ですがトマチンという毒性があります。加熱することで毒性は無くなるそうです。生食は避けてくださいね。