ゴーヤはタネとワタを取り、薄切りにし、塩（分量外）でもんでおきます。それを熱湯でさっと湯がき、ザルにあげ水気を切ります。

ボールにオリーブ油、レモン果汁、クレイジーソルトを入れ良く混ぜます。

2に油を切ったツナと水気を絞ったゴーヤを加え、ざっくりと混ぜたら完成です。

スライス玉ねぎやトマトを加えても美味しいですよ！