豚肉と大根の煮物
めんつゆで簡単！ 野菜の甘みが美味しい豚肉と大根の煮物☆
このレシピの生い立ち
母からの直伝レシピ☆
アプリでひらく作り方
- 1
大根は皮をむき、1cm幅の乱切りにする。
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- 2
人参は1cm幅の乱切りにする。
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- 3
こんにゃくは熱湯に入れ、１分程煮てアク抜きをし、1cm幅の乱切りにし、味がしみ込みやすくする為に縦横に隠し包丁を入れる。
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- 4
しいたけは1cm幅に切る。
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- 5
生姜は皮をむいて、薄切りにした後千切りにする。
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- 6
①の大根と②の人参を耐熱皿に入れてラップをかけ、電子レンジ600Wで約5分間加熱しておく。
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- 7
豚コマ肉は酒大さじ１をかけて揉んでおく。
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- 8
鍋に*調味料のめんつゆ大さじ６とみりん大さじ４を入れ、大根・人参・こんにゃく・しいたけ・生姜を入れて中火で約３分煮込む。
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- 9
⑦の豚コマ肉を⑧の鍋に入れ、
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- 10
クッキングシートの中央をハサミで十字に切り、落とし蓋をし、
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- 11
さらに中火で約15分煮込んで完成！
（時々 かき混ぜて、全体に味がしみ込むようにする。） -
コツ・ポイント
＊大根と人参をあらかじめ電子レンジで加熱しておくことで、煮込む時間が時短で出来ます！
＊煮汁が少ないので、時々かき混ぜて、全体に味がしみ渡るようにしましょう！
つくれぽ
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