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簡単!なすとひき肉の生姜炒め
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簡単!なすとひき肉の生姜炒め-レシピのメイン写真

簡単!なすとひき肉の生姜炒め

s__i
s__i @cook_40069101

フライパンひとつで簡単に作れる、生姜の香りがするちょっと甘めのお惣菜です(^^)
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娘に伝えたいママレシピ♪

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フライパンひとつで簡単に作れる、生姜の香りがするちょっと甘めのお惣菜です(^^)
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材料

2〜3人前
  • なす 中3本
  • 豚ひき肉 100g〜120g
  • 生姜 1片
  • 調味料
  • ☆ 砂糖 弱大さじ1
  • ☆ 酒 大さじ3
  • ☆ みりん 大さじ3
  • ☆ 醤油 大さじ2〜2.5
  • サラダ油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    材料を揃えました☆生姜は皮を剥き細めの短冊切りか微塵切りにします♪

    • 簡単!なすとひき肉の生姜炒め作り方1写真
  2. 2

    なすは乱切りにし水にさらしアクをとり、キッチンペーパーでふきます。

    • 簡単!なすとひき肉の生姜炒め作り方2写真
  3. 3

    フライパンに油を熱し生姜を入れ香りを出します。

    • 簡単!なすとひき肉の生姜炒め作り方3写真
  4. 4

    次にひき肉を入れ、色が変わるまで炒めます。

    • 簡単!なすとひき肉の生姜炒め作り方4写真
  5. 5

    なすを加え☆調味料を入れ炒めます。

    • 簡単!なすとひき肉の生姜炒め作り方5写真
  6. 6

    しんなりしてきたら 出来上がりです♬

    • 簡単!なすとひき肉の生姜炒め作り方6写真

コツ・ポイント

ひき肉は何を使っても良いです。少し甘めなので砂糖は調整して下さいね。

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s__i
s__i @cook_40069101
2015/09/08 13:29に公開
娘に伝えたいママレシピ♬
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このレシピのキーワード

炒めもの なす 豚ひき肉 酒 しょうが

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