あかりのタラモサラダ

柴福*
柴福* @cook_40162882

タラモサラダですが生タラコは使いません
三島三姉妹活用メニュー
このレシピの生い立ち
タラコは高いから…

あかりのタラモサラダ

タラモサラダですが生タラコは使いません
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材料

2人分位
  1. じゃがいも(ほくほく系) 2.3個
  2. 枝豆(彩り用) 適量
  3. マヨネーズ 大2位(お好みで)
  4. あかり 小2
  5. 牛乳、黒胡椒など お好みで

作り方

  1. 1

    じゃがいもを茹でて鍋のままお湯を切る
    そのまま少し火にかけて余分な水分を飛ばす
    (粉ふき芋の要領で)

  2. 2

    芋は軽く潰します
    潰し具合はお好みですがうちは半分くらい潰します
    ゴロゴロしてる方が芋感があって好きです

  3. 3

    枝豆を加えて、マヨネーズと三島三姉妹のあかりを混ぜます
    お好みで牛乳などで伸ばしても良いです
    器に盛って出来上がり

コツ・ポイント

辛いのが好きならあかり大1で
じゃがいもは男爵やキタアカリなどほくほく系が美味しいですね
好みですが水分少なめが好きなので、茹でた後鍋で水分を飛ばします
お好みのポテトサラダの作り方で構いません

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柴福*
柴福* @cook_40162882
に公開
農家出身の主婦。旦那さんと幼児3人の5人暮らし。野菜と鶏肉が好きです。趣味は工作、裁縫、園芸。何かを作る事が好きです。2018.6開始。スマホのアプリでやってます。 《補足》レンジは600w、麺つゆは創味のつゆ、マヨネーズはハーフです。レシピはたまに見直して編集する事があるので、印刷よりは保存をおすすめします。
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