材料

パクチーの葉を手でもいでみじん切り。
ニンニクもみじん切り。

材料をまとめたら、フライパンに移し、

白ワインを入れて弱火でじっくり火を通します。パクチーの葉がこげないように、バターにパクチーの風味を移します。

フライパンから器に移し替えてしょうゆをひとたらししたら完成。レモンはお好みでどうぞ。

今回はステーキでしたが、魚のムニエルにもあうと思いますです。