ブロッコリーを洗って小房に分ける。茎も捨てずに、硬い部分だけ落として切り分ける。

ブロッコリーをレンジで１分間加熱する。

フライパンにオリーブオイルを入れ、ブロッコリーを入れたらフタをする。

フタを開けて軽く水分を飛ばし、粉チーズと塩コショウを振りかける。