エリンギを松茸に見えるようにスライスします。

枝豆は、豆が飛び出ない程度に、皮の両端をハサミなどでカットします。枝豆成分が染み出やすくなります。

お米を研ぎ、白だし、通常の量の水、エリンギ、枝豆皮ごとの順番で炊飯釜に入れ、炊飯スタート。

炊き上がったら、枝豆を取りだします。混ぜて出来上がり！