ささっと♪冷しゃぶ スダチうどん
みゆたけ♪ @cook_40093204
お昼ご飯にササっと出来ちゃいます。(^^♪
すだちが香り良く♡サッパリです。
このレシピの生い立ち
サッパリと冷たい麺美味しいですよね(^^)
讃岐うどん屋さんで素敵なスダチうどんを見かけました。(⊙♡⊙)家で早速作ってみる事に！豚薄切り肉が冷蔵庫にあったので、一緒に乗っけてみました。スダチの香りが心地良いです。
ささっと♪冷しゃぶ スダチうどん
お昼ご飯にササっと出来ちゃいます。(^^♪
すだちが香り良く♡サッパリです。
このレシピの生い立ち
サッパリと冷たい麺美味しいですよね(^^)
讃岐うどん屋さんで素敵なスダチうどんを見かけました。(⊙♡⊙)家で早速作ってみる事に！豚薄切り肉が冷蔵庫にあったので、一緒に乗っけてみました。スダチの香りが心地良いです。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉を塩一摘み入れた湯で湯掻いていく。固くならない様に色が変わり出したら火を止め、余熱で火を入れる。冷水に取り冷やす。
- 2
スダチ1ヶは薄切りにしておく。
大根おろし、ねぎ、を用意する。 -
- 3
うどんを湯掻く。
-
- 4
うどんが湯掻けたら流水でよく洗い、氷水でシッカリ締める。
-
- 5
うどんを軽く絞りお皿に盛り付ける。
大根おろし→豚しゃぶ→スダチ薄切り→ねぎ→を盛り付ける
めんつゆを掛ける。 - 6
残しておいた、半分のスダチを絞り掛ける。
- 7
2015.9.29
人気検索トップ10入させて頂きました。検索して下さった皆様、誠に誠にありがとうございます。
コツ・ポイント
すりおろし生姜を添えられてもおいしいです。(*^^*)
つくれぽ
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