潰すかスライスしたニンニクを少量の油で数秒炒め、適量な大きに切ったじゃがいもを加えてさっと炒める。

牛乳を加えて、煮たったら蓋をして、吹きこぼさないように弱めの中火で煮る。

じゃがいもに火が通ったら、塩をふたつまみくらい加えて混ぜ、ブルーチーズをちぎって加えて完成。

今夜は、枝豆とトマトクリームパスタに合わせてみました。