【簡単すぎる！】さつまいものパイタルト
兼業主婦の簡単レシピ @cook_40195175
さつまいもをたっぷり使った、秋にぴったりのスイーツです。冷凍パイシートを使うので、あっという間にできますよ♡
このレシピの生い立ち
タルト生地を作るのが面倒なので、パイシートで代用して、簡単で本格的なスイーツになりました。もちろん、タルト生地で作っても美味しいですよー♡
アプリでひらく作り方
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冷凍パイシートを解凍し、タルト台に敷く。手に薄力粉をつけて押さえつけると、綺麗に仕上がります。
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シロップ煮を作る。さつまいもは皮を剥かずに１㎝角に切り、水にさらしてアクを抜く。
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- 3
鍋にさつまいもとひたひたの水、砂糖、レモン汁を入れ、柔らかくなるまで煮て粗熱を取る。煮崩れに注意！
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- 4
さつまいもクリームを作る。さつまいもは皮をむいて輪切りにし、水にさらしてアクを抜く。柔らかくなるまで茹で、裏ごしする。
- 5
バターと砂糖を泡立て器ですり合わせる。滑らかになったら、卵を入れてよく混ぜる。
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- 6
５に牛乳と、裏ごししたさつまいもを入れ、よく混ぜる。
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- 7
１に６のクリームを入れ、ヘラでならす。ふち周りに３を盛り、軽く押さえつけクリームに沈める。お好みでナッツを乗せても。
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- 8
１８０度に予熱したオーブンで４５分焼く。粗熱をとり、冷蔵庫でしっかり冷ましたら完成です！
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コツ・ポイント
冷凍パイシートを使うので、あっという間に出来上がります！レシピは甘さ控えめになっています。さつまいもの甘さを見て、お好みで砂糖を調整してくださいね。
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