◆水煮缶で簡単！柔らか冬瓜のサバみそ煮♪
★結衣★ @cook_40054959
話題のサバ缶で面倒な手間をうまくカット！
冬瓜と煮込んで柔らか美味しいサバみそ煮が出来ましたヽ(=´▽`=)ﾉ
このレシピの生い立ち
今話題のサバ缶を使ってサバみそ煮を作ってみました。
水煮だとサバの下処理もなくとっても簡単！
サバが柔らか＆脂ものっていて、簡単に美味しいサバみそ煮が出来ました!o(⌒囗⌒)oΨ
アプリでひらく作り方
- 1
冬瓜は３cm幅に切る。厚めに皮をむき深さ２～３mmの隠し包丁(格子状)を入れる。
煮崩れしないよう面取りをする。 -
- 2
鍋に冬瓜と浸かるくらいの水(分量外)を入れ、１０分ほど下茹でをする。
-
- 3
鍋に冬瓜だけ残し湯を捨てる。
さば水煮缶(汁ごと)・合わせ調味料・生姜を加え火にかける。 -
- 4
沸騰したら落としぶたをし、弱火で３０分ほど煮る。
蓋をしてそのまま置き冷ます。 -
- 5
★さば水煮缶♪
ビタミンB12とビタミンDなどたくさんの栄養が含まれています♡ -
- 6
※煮汁を捨てるのはもったいないので↓
厚揚げ・きのこ・鶏肉・ごぼう・にら＋だしの素で卵とじに…ヽ(=´▽`=)ﾉ -
- 7
★少し薄味に変更しました。
大根でも美味しくできます。
コツ・ポイント
サバ缶は栄養満点なので汁ごと使うこと！骨まで柔らか♡美味しくいただけます。
冬瓜の皮は分厚く切ること。切れ目を入れることで味染みがよくなります。大根でもOK！
煮物は冷めるときに味が染みます。そのまま自然に冷ましましょうヽ(=´▽`=)ﾉ
リアクション
似たレシピ
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18849788
