ミツカンさんの「味ぽん」で「さっぱり鶏チャーシュー」とチャーシューの煮汁を煮詰めて作る「タレ」を作る。

そしてチャーシューは５mm角ほどに切る。ねぎは粗めのみじん切りにする。

深めで中くらいの電子レンジ対応の耐熱容器に卵を入れ、さい箸などで溶き卵にする。

６００Ｗの電子レンジで、液状ではなく、ほぼ卵が柔らかくふんわり固まった状態になる迄ラップをしないで約６０秒加熱調理する。

調理を終えたらすぐにレンジから取り出す。

フォークやスプーンなどを使って、ふんわり柔らかく固まった卵を混ぜ崩すように混ぜ合わせて、ほぐし卵の状態にする。

再びレンジで約２～３分加熱調理して、再度ふんわり混ぜて水蒸気をご飯から出して、ご飯から水分を少しでも多く抜くようにする。