うらごしポテトを解凍し、豆腐と片栗粉を入れてよく練り混ぜる。

うさぎ用に[1]から1/4量を取り分け、楕円形を2個作る。

裏ごしほうれんそうを大さじ１のお湯で溶かし、うさぎの耳用に小さじ1/2を取り分ける。

[2]の残りを半分に分け、片方に[3]の残りを加えて混ぜる。どちらも直径2センチ位の大きさに丸める。

[4]の個数はそれぞれ7個ずつ計14個にすると、団子をピラミッド状に積み上げる事ができます。

アルミホイルの上に[2]と[4]を乗せ、温めておいたトースターかグリルで3分ほど焼く。

残しておいた裏ごしほうれんそうでうさぎの耳を、ケチャップで目を爪楊枝などで描いて完成。お皿などにデコって下さい。

じゃがいもから作る場合は、茹でて裏ごしした出来上がり量180gです。ほうれんそうはすりおろして大さじ1位です。