夕顔の中華スープ

夕顔の中華スープ-レシピのメイン写真

夕顔の中華スープ

mii☆mie @cook_40129353

今が旬の夕顔。
クーラーで冷えた体はぽかぽか！野菜もたっぷり♪
ダイエットにもオススメです

このレシピの生い立ち
毎年、主人の実家へ帰省する度に、畑にある全長1m程の夕顔を2本貰ってきます(笑)
夕顔の肉味噌かけ、味噌かけ、野菜炒めなど、万能な夕顔を大好きな中華スープの素で、スープにしました

今が旬の夕顔。
クーラーで冷えた体はぽかぽか！野菜もたっぷり♪
ダイエットにもオススメです

このレシピの生い立ち
毎年、主人の実家へ帰省する度に、畑にある全長1m程の夕顔を2本貰ってきます(笑)
夕顔の肉味噌かけ、味噌かけ、野菜炒めなど、万能な夕顔を大好きな中華スープの素で、スープにしました

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mii☆mie @cook_40129353

今が旬の夕顔。
クーラーで冷えた体はぽかぽか！野菜もたっぷり♪
ダイエットにもオススメです

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毎年、主人の実家へ帰省する度に、畑にある全長1m程の夕顔を2本貰ってきます(笑)
夕顔の肉味噌かけ、味噌かけ、野菜炒めなど、万能な夕顔を大好きな中華スープの素で、スープにしました

今が旬の夕顔。
クーラーで冷えた体はぽかぽか！野菜もたっぷり♪
ダイエットにもオススメです

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毎年、主人の実家へ帰省する度に、畑にある全長1m程の夕顔を2本貰ってきます(笑)
夕顔の肉味噌かけ、味噌かけ、野菜炒めなど、万能な夕顔を大好きな中華スープの素で、スープにしました

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材料

中鍋1杯

夕顔中1個(800g程)
人参 1本
キャベツ 1/8
椎茸 6個
しめじ 1/2個
緑豆春雨 1袋(35g)
ベーコン 6枚
水 1L
調味料
中華スープの素 2袋
醤油少々
塩少々
生姜チューブ 2cm
ごま油適量

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作り方

1

椎茸は軸をとり、薄切り
しめじも軸を切る
春雨は熱湯に3分入れて戻す
人参は皮を剥いて半月切り
2

夕顔は厚めに皮を剥いて、種と綿を除く。銀杏切りにする
キャベツはざく切りにする
3

鍋に野菜を全て入れ、水を入れる
沸騰してきたら、ごま油以外の調味料を全て入れ、蓋をし、15分弱火で煮込む
4

野菜に火が通ったら、最後にごま油を回し入れ、お好みで胡麻をふりかけて、器に盛る
5
私は、DAISOに売っている中華スープの素を愛用しています〜
6
春雨は、スーパーに置いてあるこちらを。

コツ・ポイント

お家に余っているお野菜をどんどん入れて下さい！
夕顔がとろとろで美味しいです〜

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mii☆mie @cook_40129353

2018/08/21 07:57に公開

お菓子やパン作りが大好きです。子供達に振り回される毎日ですが、少しずつupしていく予定ですので宜しくお願いします(*^^*)

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このレシピのキーワード

シメジしいたけにんじんキャベツベーコンゆうがお

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