作り方
- 1
絹豆腐を水切りする
- 2
温めた豆乳でコンソメを溶き、水切りした豆腐と一緒に滑らかになるまでミキサーにかける
- 3
にんにくを刻み、極弱火で香りを立たせる
- 4
みじん切りにした玉ねぎを加えて炒め、クランベリーとパプリカも加える
- 5
塩胡椒で味を整え、豆腐クリームと混ぜる
- 6
ちぎったベビーチーズを加え、ブラックペッパーを挽く
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