白菜と鮭のクリームパスタ
ズミコイ @cook_40159608
鮭の瓶と少量の白菜を使ったクリームパスタです。白菜じゃなくてもキャベツなどに変更可能です。勿論鮭じゃなくてツナも有りです
このレシピの生い立ち
適当で～す("⌒∇⌒")
白菜と鮭のクリームパスタ
鮭の瓶と少量の白菜を使ったクリームパスタです。白菜じゃなくてもキャベツなどに変更可能です。勿論鮭じゃなくてツナも有りです
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適当で～す("⌒∇⌒")
アプリでひらく作り方
- 1
お好みのパスタを固めに茹であげておく(時間がかかる場合オリーブ油を少量振り掛けてくっつかないようにしておく)
- 2
フライパンにマーガリンをひく
- 3
マーガリンが溶けたら弱火にて小麦粉(薄力粉)を入れる。
- 4
小麦粉がマーガリンに溶け込んだら牛乳を少しづつ焦げないように入れる。(最初はバター団子状態になる)
- 5
4の作り方を繰返しホワイトソースを作る(シチュー程度の固さが良い)
- 6
コンソメと鮭を入れ弱中火にして、鮭の味が出る程度に2分程度煮込む。
- 7
白菜を入れて白菜の白い部分がしんなりする程度(うっすら半透明になる感じ)にさらに2分程度煮込む。
- 8
粒胡椒や粗びき胡椒と塩で味を調整する
- 9
ソースにパスタを絡めたら完成
- 10
盛り付ける際に追加で彩りの鮭を追加すると美味しそうになりますよ。さらにイクラなんか乗せたら最高です。
コツ・ポイント
ホワイトソースを作る際に焦がさないように弱火でやる。ホワイトソースの固さが柔らかくすればスープパスタみたいになります
つくれぽ
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