洋風？和風？おかかじゃがバター
candysarry @cook_40056186
洋風のような・・・やっぱり和風な煮物。 じゃがバターにかつお節をちょい足し。 かつお節がいい仕事してます。
このレシピの生い立ち
うちにあるもので、簡単に作れる副菜レシピを考案してみました。
洋風？和風？おかかじゃがバター
洋風のような・・・やっぱり和風な煮物。 じゃがバターにかつお節をちょい足し。 かつお節がいい仕事してます。
このレシピの生い立ち
うちにあるもので、簡単に作れる副菜レシピを考案してみました。
作り方
- 1
じゃが芋の皮を剥いて鍋に入れ、ひたひたの水と白だしを加えて火にかける。
-
- 2
沸騰したら弱火にして、バターを加えじゃが芋が柔らかくなるまで煮る。
-
- 3
強火にしてある程度、じゃが芋の水分を飛ばし、かつお節をひとつかみ加えて鍋をゆすり、じゃが芋に絡め、火を止める。
-
- 4
器に盛り、さらにかつお節をのせ、お好みでブラックペパーをふりかける。
-
コツ・ポイント
一口大の本当に小さな小さなものを使用しました。（使用した鍋も直径15cmくらいのものです。）
大きなじゃが芋の場合は、一口大に切って、同様に作ってみてください。
今回はヤマキ割烹白だしを使用しました。
身近にある材料で簡単に作れる料理をご紹介したいと思います。お料理に関するブログやインスタグラムも公開してますので、そちらでもレシピを多数ご紹介しています。よければ遊びにきてくださいね。https://candysarry.exblog.jp/https://candysarry2.exblog.jp/https://www.instagram.com/candy_sarry/
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18851113
