挽肉・野菜(今回は玉ねぎとほうれん草)・絹どうふ・小麦粉をボールの中に入れる。

スプーンで混ぜる。

フライパンに油を薄くひき弱火で温める。フライパンが温まったら混ぜたハンバーグのたねをスプーンですくって並べる。

火が通ってきたらひっくり返して焼く。ずっと弱火のまま。

しっかり火が通ったら完成。

ポテトなどをつけあわせと一緒に並べてできあがり。