万能ダレ！！クルミ味噌
とまと☆まま @cook_40193517
五平餅に最適。
豆腐や里芋の味噌田楽にも！
万能だれ!!!
このレシピの生い立ち
美味しいクルミ料理を検討して、レシピID18852161の豆腐と里芋の田楽に合わせて考えました
万能ダレ！！クルミ味噌
五平餅に最適。
豆腐や里芋の味噌田楽にも！
万能だれ!!!
このレシピの生い立ち
美味しいクルミ料理を検討して、レシピID18852161の豆腐と里芋の田楽に合わせて考えました
アプリでひらく作り方
- 1
①クルミをフライパンで乾煎りする。
（香りが立ってくる程度。）
香り良く仕上げる工程なので省いても可能 -
- 2
クルミが冷めたら、クッキングシートの上で刻む
-
- 3
★の調味料をすべて鍋にいれ、弱火にかける。
-
- 4
へらで焦がさないようにかき混ぜながら、練る。ふつふつと煮立ってきて、ツヤが出てきたら消火。
-
- 5
鍋の火を消したら刻んだクルミを入れてできあがり。
コツ・ポイント
作成後、冷蔵庫で一晩寝かせるとクルミが水分を吸収して、味噌がかたくなります。
味もなじんでさらに美味しく!!!!
もちろん作って直ぐにでも食べれます。
多めに作って冷蔵庫で長期保存が可能です。
ご飯に 焼きナスに 相性ぴったりです。
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