レンチンで！親子丼
かっちゃん杉 @kachan_kitchen
レンチンで、親子丼を作りました。
このレシピの生い立ち
厚焼き玉子が、（ レシピID 18809615 ）レンチンで美味しくできたので、親子丼も出来る！と思い、作りました。
レンチンで！親子丼
レンチンで、親子丼を作りました。
このレシピの生い立ち
厚焼き玉子が、（ レシピID 18809615 ）レンチンで美味しくできたので、親子丼も出来る！と思い、作りました。
作り方
- 1
鶏肉は2センチ角、玉ねぎは5ミリのスライス、薬味ねぎは小口切りにする。
-
- 2
耐熱皿に鶏肉、玉ねぎ、しょうゆ、酒を加えて、ふんわりラップをし、レンジで2分チンする。一度、混ぜ合わせて、2分チンする。
-
- 3
煮汁の材料を合わせる。
-
- 4
平皿に鶏肉と玉ねぎを広げる。（レンチンして出た汁は苦味があるので使いません）
-
- 5
煮汁を加えて、割りほぐした卵を回し入れる。
-
- 6
ふんわりラップをして、2分半、レンジでチンする。少しだけ、箸で混ぜ、さらに2分チンする。
-
- 7
薬味ねぎを散らす。
-
- 8
熱々のごはんにのせ、刻みのりを散らして完成！
-
コツ・ポイント
鶏肉と玉ねぎをチンした時に皿に溜まった汁は、苦味があるので、使わない方が仕上がりが美味しいです。卵を流してレンチンする時、途中て少し かき混ぜます。2度目のレンチンは、お好みの玉子の固さになるようレンジの時間を調節して下さい。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18852294
