●のマリネ液材料を合わせ味をみて,必要なら塩を足す。画像はタイムは表示より多めです。

洗って筋をとったササミを加えて少し揉んで,半日~一晩冷蔵する.

これは胸肉で。開いて2同様マリネする。レモン皮を間違えて全部すりおろしてしまいました。タイムも小さじ1/2で

フライパンに油かバターを熱し，ニンニクを炒め、香りを立てる。

香りが立ったら，漬け汁は捨て，鶏肉を加える.

画像はささみを漬け汁ごと加えて火を通したもの。

火が通った鶏肉を取り出して,少し肉汁を煮詰めて,鶏肉を戻し入れ肉汁を絡める.

パスタを付け合わせるなら、作り始める。

画像はグリーンベルペパーも一緒に炒めました。うちは肉汁にブイヨン1/2個加えています。

鶏もペパーも肉汁を絡めながら火を通す。鶏肉を楊枝で刺して
透明な肉汁が出れば完成。

漬け汁ごと焼くと混ざったタンパク質が固まることがあります。うちはエンジェルヘアクリームパスタと。

お皿に盛り、肉汁をかけて、あればパセリをちらしてレモンを添えて。

残ったらスライスしてサラダや炒め物にも.画像はアヴォカド・人参・ケールと合わせてレモン汁で.

チキンに組合せるのが、家族が好きな市販のこのパスタ。

ドラムスティクで.一度圧力鍋で加熱しソースと煮込みました。