屋台風はしまき
フィッシャーマンty @cook_40151094
はしまきがわからない方はお好み焼きをイメージしてもらえたらよいとおもいます。
このレシピの生い立ち
屋台で食べたはしまきを再現してみました。
屋台風はしまき
はしまきがわからない方はお好み焼きをイメージしてもらえたらよいとおもいます。
このレシピの生い立ち
屋台で食べたはしまきを再現してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
*の材料をボールなどに入れ、だまにならないようによく混ぜる。
- 2
フライパンを加熱し油を引く。
- 3
お玉一杯分を薄く楕円形にのばす。
- 4
生地が焼けてきたら、フライ返しで裏返し、両面を焼く。
- 5
両面が焼けたら、つなぎのために1を少し生地の上にたらす。
- 6
生地の端をフライ返しでもちあげ、割りばしで生地の端をはさんで巻いていく。
※この時フライ返しで軽く押し平べったくする。
- 7
巻いた状態で両面に焼き目をつける。
- 8
ソース、マヨネーズ、かつお節、青のりをかけてできあがり。
コツ・ポイント
生地を薄く楕円形に焼くとよいです。
ソースは多目にかける方が美味しいです。
好みに応じてネギをいれても美味しいです。
また、キムチやチーズ等をのせても美味しいです。
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