バーベキューが盛り上がる！ビア缶チキン！
☆MiNaMaMa☆ @cook_40168330
ビールで蒸し焼きにされるので、中はしっとり！
外はパリッと！
豪快な見た目に反してちゃんと美味しいです☆
このレシピの生い立ち
友人が作ってくれたビア缶チキンに衝撃を受け自分でも作れるように色々、工夫してみました。
バーベキューが盛り上がる！ビア缶チキン！
ビールで蒸し焼きにされるので、中はしっとり！
外はパリッと！
豪快な見た目に反してちゃんと美味しいです☆
このレシピの生い立ち
友人が作ってくれたビア缶チキンに衝撃を受け自分でも作れるように色々、工夫してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
今回使った丸鶏です。
フォークをブスブス刺して、塩を満遍なく塗り込む。
お腹の中も念入りに！ -
- 2
水分がたくさん出るのでキッチンペーパーを中に詰めて、外側もぐるぐる巻にして1晩冷蔵庫に置く。
-
- 3
すりおろしたにんにくを塗って、その上にパプリカパウダーとマジックソルトを混ぜたものをまぶす。
中も忘れずに！ -
- 4
首の付け根の穴を爪楊枝や串で塞ぐ。
ビールを半分飲む。
その缶をお尻の方から刺す。
座らせる。ドスコーイ！！ -
- 5
アルミ皿に載せて蓋をして1時間半ほど焼く。
-
- 6
出来上がり！
とにかく暑いのでお気をつけて下さい。写真のは首のところが塞げずホイルを詰めてあります。
-
- 7
今回は100均のガス台のカバーをホチキスで止めて筒状にした物にホイルを乗せました。
一斗缶でもOK！ - 8
缶を固定するためのスタンドも売ってますが、100均の排水溝カバーでも代用できました。
なくても何とかバランス取れます。
コツ・ポイント
豪快に！！
テンション高めで作りましょう|•'-'•)و✧
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18853206
