炊き込みご飯

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炊き込みご飯

mmfj @cook_40095307

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材料

お米 2合
<調味料version1>
・醤油大さじ2
・酒大さじ1と1/2
・砂糖大さじ1
・塩小さじ1/2
・だし小さじ1
<調味料中華風>
・醤油 15g
・酒 15g
・オイスターソース 15g
・鶏ガラ 2.5g
ごま油(仕上げ) 10g
<お好みの具>
鶏もも肉 150g
きのこ 1パック
にんじん 1/4本
油揚げ(熱湯をかけて油抜き) 2枚
ツナ缶 1缶
ひじき(水で戻す) 10g
干し椎茸(水で戻す) 3枚
こんにゃく(塩もみして2分下茹で) 1/3枚
タケノコ(下茹でする) 100g
味付きザーサイ
おもち 75g
叉焼

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作り方

1

洗ったお米に<たれ>をいれ、水を目盛りまで加える。
2

小さめの一口大に切ったお好みの具材をのせ炊き込む。
3

鶏肉に下味をつけて焼いたあと、炊き込みました。
レシピID：4263348
4
<たけのこごはん>
具材→醤油、砂糖各小さじ1で炒めてから炊飯
5
中華おこわ(ちまき)
※version2
※醤油の一部(3/4)をオイスターソース
※ごま油大さじ1/2

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2017/02/08 01:28に公開

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