作り方
- 1
ボルシチーニ茸を洗います。ボルシチーニ茸には砂がついてるのでよく洗ってね！
- 2
ボルシチーニ茸をぬるま湯で戻します。約20分程度。
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- 3
牛肉に塩胡椒をして食べやすい大きさに切ります。
- 4
玉ねぎを適当な大きさにカットします。
半月切り。 -
- 5
玉ねぎ、牛肉を鍋で炒めます。
牛肉にほんのり色がついたら酒を加えて炒めます。 -
- 6
戻しておいたボルシチーニ茸を汁ごと入れます。
もし、砂がついていたら上澄みのみコンソメを加えて10分くらい煮ます。
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- 7
生クリームを投入し、塩コショウで味を整えて完成！
完成の写真撮り忘れてしまいました…
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