ボウルに絹豆腐を水切りせずに入れ、白和えのペースト状まで練りつぶす。

サラダ油、バニラエッセンス、塩、割って砕いた板チョコを加えて更によく混ぜる。

薄力粉とベーキングパウダーはふるわずそのまま加えて、サックリ混ぜる。

マフィン型に入れて、180度で20分焼く。