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柚子茶蒸しパン
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柚子茶蒸しパン-レシピのメイン写真

柚子茶蒸しパン

茅乃舎
茅乃舎 @cook_40093762

バレンタインにおすすめ♡
厚手のアルミカップやシリコンカップでも作れます。
このレシピの生い立ち
茅乃舎の調味料は、化学調味料・保存料 無添加♪素材の味をグッと引き出してくれます。ぜひ、お試しくださいませ。

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茅乃舎
茅乃舎 @cook_40093762

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材料

4個分
  • 上新粉【A】 120g
  • ベーキングパウダー【A】 小さじ1
  • 卵 2個
  • 砂糖 80g
  • 牛乳 66ml
  • サラダ油 大さじ2
  • 柚子茶 大さじ3
  • 柚子茶(飾り用) 適量
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作り方

  1. 1

    ボウルに卵を入れ、ハンドミキサーで混ぜる。砂糖を2~3回に分けて加え、もったりするまで泡立てる。

  2. 2

    1に牛乳、サラダ油を加えてよく混ぜ合わせ、振るった【A】を加えて切るように混ぜる。最後に柚子茶を加えさらに混ぜる。

  3. 3

    小さなセイロに大き目のオーブンペーパーを敷き、2を入れて蒸し器で15~20分間蒸し上げる。

  4. 4

    蒸し上がる途中で飾り用の柚子茶をのせる。

コツ・ポイント

小麦粉や蒸しパン用の粉でも作れますが、上新粉を使うとモチモチ感がアップします。

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茅乃舎
茅乃舎 @cook_40093762
2017/01/23 01:02に公開
福岡市郊外にある御料理『茅乃舎』。開店以来、お客さまからよくだしやソースの作り方を尋ねられます。そこで、ご家庭で使いやすい形につくり上げたものが、化学調味料・保存料 無添加の茅乃舎シリーズ製品です。多くのお客さまにご愛用いただいている『茅乃舎だし』をはじめ、ソース・ドレッシング・醤油・味噌・酢などの調味料をご用意しました。茅乃舎のキッチンを通して、よりおいしいお料理をお楽しみください♪
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このレシピのキーワード

ゆず 上新粉 牛乳 卵

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