冬瓜のかにかまあんかけ
単！！ @cook_40050638
17/10/25話題入り有難うございます、冬瓜が口の中でとろっと溶ける感覚です、和風のあんとよく合います、お試し下さい
このレシピの生い立ち
冬瓜が余っていたのですが、柔らかく炊いて、和風のあんかけにしてみようかとレシピを考えました
冬瓜のかにかまあんかけ
17/10/25話題入り有難うございます、冬瓜が口の中でとろっと溶ける感覚です、和風のあんとよく合います、お試し下さい
このレシピの生い立ち
冬瓜が余っていたのですが、柔らかく炊いて、和風のあんかけにしてみようかとレシピを考えました
作り方
- 1
冬瓜はわたを取り除き皮をむいて一口大に切る、かにかまぼこはさいておく
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- 2
鍋に●を煮立たせて冬瓜を入れて再び沸騰したら弱火で１０分煮て、冬瓜を器に取り出す
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- 3
残っただしにかにかまぼこと▲を入れて一煮立ちさせる
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- 4
水溶き片栗粉を加えてとろみを付ける
-
- 5
冬瓜にあんをかけて出来上がり
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コツ・ポイント
冬瓜は一口大にすることで、口に入れてとろけるような感覚が楽しめます
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