鶏チャーシュー◎レンジで簡単♡
えくすぺ @cook_40093615
鶏肉を使ってチャーシューを作りました。電子レンジで火を通すだけで、絶品チャーシューの出来上がり♪
このレシピの生い立ち
安い鶏肉を美味しくアレンジしたくて。
鶏チャーシュー◎レンジで簡単♡
鶏肉を使ってチャーシューを作りました。電子レンジで火を通すだけで、絶品チャーシューの出来上がり♪
このレシピの生い立ち
安い鶏肉を美味しくアレンジしたくて。
作り方
- 1
鶏肉は厚みが均一になるようにする。分厚いようであれば包丁で広げる。脂肪は取り除く。
- 2
皮面をフォークでブスブス刺し、両面に軽く塩コショウをふる。
-
- 3
皮を内側にしてクルクル～と巻く。
※あまり皮が得意ではないので内側に巻き込んじゃいます‼ -
- 4
巻いた最後の部分をつまようじで止める。
-
- 5
耐熱ボウルに◎を入れる。
-
- 6
肉を入れ、クッキングシートを落し蓋にする。ラップで軽くボウルを覆う。
-
- 7
電子レンジで600W5分加熱。
- 8
肉を上下逆さにしクッキングシート、ラップをし再び600W5分加熱。
- 9
つまようじを刺してみて、肉汁が赤くなければオッケーです！少し赤みがあるなら、もう少し加熱してね。
- 10
あら熱が取れたらつまようじを取る。
- 11
フリーザーバッグに肉(汁ごと)入れる。空気を抜き、冷蔵庫で2時間以上置く。
-
- 12
保存容器でもOK！
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- 13
食べるときは一口大に切ってレンチンしてね！
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コツ・ポイント
量が多いので、レンジ時間を5分ずつにしましたが、もう少し量を減らす場合はレンジ時間も短くしてください。
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