手作り切り干し大根
クックFWRJNF☆ @cook_40095922
切って干すだけ、簡単で美味しいです。買ったものより、甘みと柔らかみがあります。そのままでも食べられます。
このレシピの生い立ち
頂き物の手作り切り干し大根を普通に調理したら、いつもよりすごく美味しくて、びっくり。自分でもできないかなと思って作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
大根の皮をむき、五センチくらいの輪切りにし、それを千切りにする。
- 2
竹ざるに重ならないように広げ、天日干しする。一週間ほどで出来上がる。
コツ・ポイント
大根の太さはお好みですが、私は、細い方が柔らかい感じで仕上がるので千切りにしています。短冊切りでも薄い半月切りでも良いと思います。
似たレシピ
-
こりこり甘～い自家製蒸切干大根 こりこり甘～い自家製蒸切干大根
蒸した切干大根を食べた事がありますか？とっても甘くてびっくりですよ！次男はそのままおやつのようにむしゃむしゃ食べてます（笑）
ながはまじ -
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18855531
