朝食にも!簡単ふわもちパンケーキ♪

みーkitchen☆
みーkitchen☆ @cook_40201061

いつものふわふわパンケーキにもっちり食感をプラス♪

このレシピの生い立ち
takuananさんの簡単25分子どものおやつにHMカップケーキ(ID19843451)で熱湯を入れておられたのを参考に、パンケーキにも応用させてもらいました。

朝食にも!簡単ふわもちパンケーキ♪

いつものふわふわパンケーキにもっちり食感をプラス♪

このレシピの生い立ち
takuananさんの簡単25分子どものおやつにHMカップケーキ(ID19843451)で熱湯を入れておられたのを参考に、パンケーキにも応用させてもらいました。

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材料

15㎝くらいの大きさで8~10枚
  1. ホットケーキmix 400g
  2. 2個
  3. 豆乳 100cc
  4. ヨーグルト 大さじ3
  5. お湯(100℃) 100cc

作り方

  1. 1

    お湯以外の材料をボールに入れて混ぜる

  2. 2

    熱湯を沸かし、1の中にまわし入れて、勢いよく混ぜる

  3. 3

    熱したフライパンに流し込み、弱火で3分、穴があいてきたら、ひっくり返して2分ほど焼く。(火加減で焼き時間は調節を)

コツ・ポイント

焦げやすいので、弱火のほうがいいかと思います。
熱湯を入れたら、すぐに混ぜて下さい。
生地を少しおいてから焼くと、さらにいい感じに。

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