【農家のレシピ】ネギとタコの酢味噌和え
FarmersK @cook_40042549
レンジで30秒で出来る万能酢があれば、すぐに酢味噌ができます。ネギも1分茹でるだけ。ネギがとっても美味しいんですよ～！
このレシピの生い立ち
農家の万能酢を使ってよく作る酢味噌。分葱のかわりに青ネギを使ってぬた風にしてみました。
【農家のレシピ】ネギとタコの酢味噌和え
レンジで30秒で出来る万能酢があれば、すぐに酢味噌ができます。ネギも1分茹でるだけ。ネギがとっても美味しいんですよ～！
このレシピの生い立ち
農家の万能酢を使ってよく作る酢味噌。分葱のかわりに青ネギを使ってぬた風にしてみました。
作り方
- 1
ネギは根っこだけを切り落とし3センチの長さに切ります。本当に細い根っこだけを切ってね。
-
- 2
熱湯にネギの下の方の固い部分を入れ30秒茹でた後に残りのネギも入れさらに30秒茹でてお湯を切ります（合計1分）
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- 3
タコは薄切りにします。タコとネギをお皿に盛り、万能酢で溶いた白みそをかけて出来上がり。
-
- 4
酢味噌和えの横にあるのは網でこんがり焼いた厚揚げです。かつおぶしと醤油をかけて食べました。これも美味しいよ☆
-
- 5
ネギだけでも十分美味しいですよ。
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- 6
農家の万能酢はレンジで30秒で出来ますよ。
レシピID :18492397 -
コツ・ポイント
■ネギの茹でかたがPOINT♪根っこの固い部分は1分、上の方の柔らかい部分は30秒茹でます。
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